Pâtisserie Levasseur

N & L LEVASSEUR

Artisan Patissier Boulanger Chocolatier Glacier

26 Rue de la République

Forges-les-Eaux

02 35 90 51 34

Spécialitées 3.20€/pers sur socle avec inscription(sans socle 2.60€/pers)

Exotique: Mousse framboise abricot, avec des fraises des bois et biscuit.

Alibi: Mousse chocolat blanc, coulis de framboise, biscuit au chocolat.

Royal: Mousse chocolat lait, biscuit craquant feuilleté praliné.

Passionné: Mousse framboise, chiboust aux fruits de la passion, biscuit, bouquet de fruits sur l'entremet.

Belle-Hélène: Biscuit chocolat, bavaroise poire avec ses dés de poires au caramel et une mousse chocolat noir.

Soufflé normand: Pommes revenues au beurre, crème aux oeufs, fond de feuilleté, fini par un soufflé aux oeufs.

Fraisier: Crème mousseline, fraises, biscuit (selon saison).

3 chocolats: Biscuit chocolat, mousse chocolat lait, blanc, noir, et copeaux de chocolat.

Casino: Bavaroise vanille, biscuit roulé à la framboise, avec des morceaux d'ananas.

Framboisier: Génoise, crème mousseline, framboises, fini par une meringue italienne et des framboises.

Douceur: Mousse abricot avec une purée d'ananas confit sur une mousse framboise, biscuit, meringue italienne, coulis de framboise.

Délice des anges: Parfait au chocolat, crème brulée à la vanille, palet framboise et un croustillant de nougatine.

L'As du Cap Vert: Biscuit dacquoise noix de coco, bavaroise caramel, compotée de pomme, coulis de nougat avec ses morceaux de nougat.

Saveur des îles: Biscuit dacquoise, mousse de fruits exotiques, coulis de fruits rouges, biscuit joconde.

Le Plaisir: Biscuit craquant feuilleté praliné, mousse chocolat noir, crème brulée à la pistache, biscuit macarons.

Tangélo: Mousse suprême cocktail d'agrumes, biscuit dacquois amande, palet mandarine, mousse mascarpone.

Brasilia: Bavaroise café avec des cerneaux de noix caramélisés, crémeux au chocolat, biscuit.



Crème au beurre 2.80€/pers.

Chocolat, Café, Grand Marnier, Praliné ou Vanille.


Glaces:

2 parfums aux choix (vanille,café, chocolat, fraise, framboise, passion, pistache, mandarine, praliné, poire, citron, exotique, cassis, groseille...) selon saison 2.80€/pers.

Marmite nougatine avec ses boules de glace variée 3.20€/pers.

Omelette Norvégienne : Biscuit, glace vanille, meringue italienne 2.80€/pers.

Vacherin : Parfum au choix 2.80€/pers.



Divers:

Fours frais 0.75€ Amuses bouche 0.50€
Petit pain de table : petite boule 0.45€ ou petit pain "prénom" 0.80€.
Pain surprise garni assorti (environ 72 mini tranches) 35€



Croquembouches: 3 choux/pers.

Cône sans nougatine : 3.50€
Cône avec base en nougatine : 4€
Cône avec devanture église : 4.50€
Eglise : 4.50€
Berceau : 4.50€
Chaise haute : 5.50€
Ourson en choux : 4.50€
Ourson en nougatine sur une virgule en choux et nougatine : 5€
Tout thème sur une base en virgule : 5€ (ex : ourson, tête de cheval, chat, moto...)
Gondole : 5€
Puit d'amour : 5€
Taccot : 5.50€
Calèche : 5.50€
Moto : 6€
Avion : 5€

Devis pour tout autre thème...